LUTHERIE AMATEUR

En morceaux pourquoi pas. Mais il ne faut pas que ce soit un vera de 250kg

Qui a la recette de la rouelle au cidre?

ça donne faim ce fil

Blague à part j'ai une vieille radio à lampe récupérée chez mes grands parents qui pour l'instant ne sert que de déco et de souvenir.. et bien je me dis qu'un jour peut-être il faudra que je fourre mon nez dedans. Ce serait tellement beau de la faire revivre..
(Je dis ça comme ça hein, je cherche pas à avoir la recette du baeckeoffe ou de la tarte praline)

benoit suaudeau a écrit : ↑mar. 6 févr. 2024 18:33 Qui a la recette de la rouelle au cidre?

Dans une cocotte en fonte, faire revenir la viande.
Sortir la rouelle de la cocotte, puis faire fondre légèrement les oignons hachés dans la même matière grasse.
Remettre la viande dans la cocotte. Mouiller avec le cidre jusqu'à mi-hauteur de la viande.
Saler et poivrer. Mettre le bouquet garni.
Cuire 1 heure dans un four à 200°C en ajoutant du cidre si besoin en cours de cuisson.

Merci pour la recette.

Sinon pour la radio à lampe si les transfos fonctionnent encore, il faudra juste changer les condo chimique très certainement cuits et espérer que les lampes soient encore bonne.