Si je ne m'abuse déjà le plan de joint du corps n'est pas parfaitement plat, tu peux le rattraper avec un ciseau bien affuté, un piti rabot, le tout est d'avoir l’équerre a coté et de contrôler à chaque coup de ciseau, si il n'y a qu'un chouilla à rattraper une cale et de l’abrasif, guidé sur une cale perpendiculaire au dos de la gratte aide bien.
Pour le talon déjà le mieux c'est de commencer par tracer tout le tour du plan de joint au canif, scier à un demi mm du trait sans aller plus loin que cette limite, ensuite c'est ciseau qui vient se mettre tout seul dans le traçage au canif, il doit être parfaitement affuté pour couper le bois de bout, l’idéal et de créer une légère dépouille pour que l’extérieur du joint plaque parfaitement, vous me direz kécécéça?
Une dépouille c'est quand on fait volontairement une pièce de forme trapézoïdale pour l’empêcher de coincer, en général en mécanique ça se borne a un ou deux micron, pour nous ça peux aller jusqu’à un demi millimètre, il faut creuser l’intérieur du joint pour que l’extérieur plaque parfaitement:
